20210319 UrSt Randal MĂ€rzen
Brauprotokoll
Braubeginn: 12:05 UhrErhitzen auf 47°C
Einmaischen: 12:28
Erhitzen auf 58°C
EiweiĂrast: 13:31 > 20 min
Erhitzen auf 63°C
Maltoserast: 14:12 > 50 min
Erhitzen auf 72°C
Verzuckerung: 15:15 > 35 min
Erhitzen auf 78°C
Abmaischen: 17:
LĂ€utern
Erhitzen auf 100°C ab 18:35
ab 19:08 > 80 min kochen
1. Hopfengabe: 19:18
2. Hopfengabe: 19:48
3. Hopfengabe: 20:01
Brauende: 20:13 Uhr
Galerie
Whirlpool zum Brauende
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Brauprotokoll des 20. Brautages
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Einmaischen bei 47°C
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HauptgÀrung sieben Tage nach Hefegabe
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HauptgÀrung 48 Stunden nach Hefegabe
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Hefegabe
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Hopfenwiegen Detailfoto
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Verzuckerungsrast
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Fahrrad vor GÀrbottich
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Das Flaschenwaschen
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Restzuckermessung nach HauptgÀrung
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Zuckermessung der Speise
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