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Rezept: obergäriges Sommerbier
Pilsener Malz:3000 g
Pale Ale:2000 g
Melanoidin Malz: 200g
Zutaten
1,00 kg Melanoidinmalz (60 - 80 EBC) - ungeschrotet
2,00 kg Weyermann® Eraclea Pilsner Malz (2,5-4,5 EBC) - ungeschrotet
5,00 kg Pilsner Malz (2,5 - 4,5 EBC) - ungeschrotet
4,00 kg Bio Pale Ale Malz (5,5 - 7,5 EBC) - geschrotet
Chinook 50g - ca. 12,3 % Alpha Ernte 2020
Safale US-05, obergärige Trockenhefe 11,5g
((!/Protokoll))
===Galerie==
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