Das ist eine alte Version von Brautag/20210529 vom 29.05.2021 15:08 bearbeitet durch WikiAdmin.
(Unterschied) ← Vorherige Version | Aktuelle Version (Unterschied) | NĂ€chste Version → (Unterschied)
Version 7 vom 29.05.2021 15:08 ▌
11 29.05.2021 20:10 WikiAdmin 10 29.05.2021 19:45 WikiAdmin 9 29.05.2021 17:19 WikiAdmin 8 29.05.2021 15:48 WikiAdmin 7 29.05.2021 15:08 WikiAdmin 6 29.05.2021 13:58 WikiAdmin 5 29.05.2021 13:46 WikiAdmin 4 29.05.2021 13:20 WikiAdmin 3 29.05.2021 13:20 WikiAdmin 2 29.05.2021 12:37 WikiAdmin 1 29.05.2021 12:27 WikiAdmin

WikiAdmin

20210529

UrSt Besonderer Maibock


Zutaten:
Pilsener Malz 3.2 kg 
Wiener Malz 0.76 kg 
Melanoidin 0.787 kg 
MĂŒnchner Malz II 0.499 kg


Braubeginn: 12:27 Uhr


Einmaischen: 12:35 Uhr bei 47°
Eiweißrast: 13:19 Uhr bei 58° > 25 min, dann Erhitzen auf 63°
Maltoserast: ab 13:57 Uhr > 70 min, dann Erhitzen auf 72°