Rezept

Protokoll

Braubeginn: 13:04 Uhr
Strom an für 16,5l Wasser > Erhitzen auf 62°C

Uhr Einmaischen > °C
Ab Uhr Erhitzen auf °C
Ab Uhr Maltoserast (1. Verzuckerung) bei °C > Min.
Ab Uhr Erhitzen auf °C
Ab Uhr Verzuckerungsrast (2. Verzuckerung) bei °C > Min.
Ab Uhr Erhitzen auf °C
Ab Uhr Läutern (nach Erreichen 78°C) > ca l Nachguss
Ab Uhr Start Kochen
Ab Uhr °C > Min. kochen ohne Hopfen
Ab Uhr Hopfengabe > Minuten kochen

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